asnanaka
10-27-2009, 10:47 AM
أخصائية "العسل ليس البديل المناسب للسكر" http://syria-news.com/pic/varaities/honey.jpg
قالت أخصائية تغذية أمريكية أن الأبحاث الحديثة تدل على أن الفرد يستهلك أكثر من 20 ملعقة من السكر يومياً والعسل قد لا يكون خيارا مناسبا ليحل محل السكر فملعقة واحدة منه تحتوى على ما يعادل ثلاث ملاعق من السكر.
ونقلت شبكة (CNN) الإخبارية عن الأخصائية الدكتورة ميلينا جامبوليس أن "الأبحاث الحديثة تدل على أن الفرد يستهلك أكثر من 20 ملعقة من السكر يومياً وهو رقم كبير إذا ما قورن باحتياجات الجسم الفعلية من السكر، والتي لا تتجاوز 9 ملاعق".
وأضافت الدكتورة جامبوليس أن "العسل قد لا يكون خيارا مناسباً ليحل محل السكر فملعقة واحدة من العسل تحتوى على ما يعادل ثلاث ملاعق من السكر ما يعنى أنه يجب تناول ثلث عدد ملاعق السكر من العسل".
ويذكر بأن نصيحة الأخصائية قائمة على الرغم من احتواء العسل على مواد غذائية مختلفة عما يحتويه السكر، فإنه يتسبب في تأخير خفض الوزن، فلا ينصح للذين يتبعون حمية غذائية لتخفيف أوزانهم بتناول كميات كبيرة منه.
وكانت جمعية القلب الأمريكية قد أصدرت في وقت سابق دليلاً يحث الإفراد على عدم تناول أكثر من ست ملاعق من السكر يوميا للنساء وتسع ملاعق للرجال في الوقت الذي يصل استهلاك الفرد الأمريكي يومياً من السكر إلى 2ر22 ملعقة.
ويشار إلى أن الزيادة في تناول السكر قد تؤدي إلى مشاكل صحية، كالسمنة ومرض السكري، وبعض أنواع السرطان، ما جعل العديد من الناس يبحثون عن بدائل لهذا المصدر المهم لطاقة الجسم، فاتجه جزء منهم لأنواع أخرى من السكر تحوي سعرات أقل، ولكن هل يمكن أن يكون العسل بديلاً مناسباً؟.
قالت أخصائية تغذية أمريكية أن الأبحاث الحديثة تدل على أن الفرد يستهلك أكثر من 20 ملعقة من السكر يومياً والعسل قد لا يكون خيارا مناسبا ليحل محل السكر فملعقة واحدة منه تحتوى على ما يعادل ثلاث ملاعق من السكر.
ونقلت شبكة (CNN) الإخبارية عن الأخصائية الدكتورة ميلينا جامبوليس أن "الأبحاث الحديثة تدل على أن الفرد يستهلك أكثر من 20 ملعقة من السكر يومياً وهو رقم كبير إذا ما قورن باحتياجات الجسم الفعلية من السكر، والتي لا تتجاوز 9 ملاعق".
وأضافت الدكتورة جامبوليس أن "العسل قد لا يكون خيارا مناسباً ليحل محل السكر فملعقة واحدة من العسل تحتوى على ما يعادل ثلاث ملاعق من السكر ما يعنى أنه يجب تناول ثلث عدد ملاعق السكر من العسل".
ويذكر بأن نصيحة الأخصائية قائمة على الرغم من احتواء العسل على مواد غذائية مختلفة عما يحتويه السكر، فإنه يتسبب في تأخير خفض الوزن، فلا ينصح للذين يتبعون حمية غذائية لتخفيف أوزانهم بتناول كميات كبيرة منه.
وكانت جمعية القلب الأمريكية قد أصدرت في وقت سابق دليلاً يحث الإفراد على عدم تناول أكثر من ست ملاعق من السكر يوميا للنساء وتسع ملاعق للرجال في الوقت الذي يصل استهلاك الفرد الأمريكي يومياً من السكر إلى 2ر22 ملعقة.
ويشار إلى أن الزيادة في تناول السكر قد تؤدي إلى مشاكل صحية، كالسمنة ومرض السكري، وبعض أنواع السرطان، ما جعل العديد من الناس يبحثون عن بدائل لهذا المصدر المهم لطاقة الجسم، فاتجه جزء منهم لأنواع أخرى من السكر تحوي سعرات أقل، ولكن هل يمكن أن يكون العسل بديلاً مناسباً؟.