الموضوع
:
سلة خضار وفواكه
عرض مشاركة واحدة
05-10-2009
#
29
فوفو
Administrator
تاريخ التسجيل: Mar 2009
المشاركات: 1,883
الكرز يخفض خطر الاصابة بأمراض القلب والسكري
واشنطن- وكالات: قالت باحثة أميركية إن أكل الكرز يمكن أن يخفض خطر الاصابة بأمراض القلب والسكري.
وقالت لونا ساندون، وهي مساعدة بروفيسور في علم التغذية في المركز الطبي بجامعة ساوث وسترن والمتحدثة بسام جمعية العجائز الاميركييين، إن الفاكهة الحمراء اللون، ومن ضمنها الكرز وبعض أنواع التفاح، تحتوي على مواد مضادة للاكسدة ولها فوائد صحية كثيرة.
أضافت إن "الكرز غني بمادة كويرسيتين quercetin، وهي مادة طبيعية مضادة للالتهاب"، مشيرة إلى أن التفاح الاحمر يعد مصدراً أساسياً لهذه المادة أيضاً.
وتحتوي حصة غذائية من التفاح أو الكرز وزنها 198 غراماً على 3 ميليغرامات من مادة كويرسيتين quercetin .
وقالت ساندون " إن الكرز متوفر معظم أيام السنة سواء كان مجففاً أو مثلجاً أو على شكل مربى، ولذا من السهل إضافته إلى مائدة طعامك".
فوفو
مشاهدة ملفه الشخصي
البحث عن المشاركات التي كتبها فوفو