فوائد ثمرة الجوز
أكدت دراسة إسبانية أن إضافة ثمرة الجوز إلى النظام الغذائي اليومي تساعد
على تجنب بعض المشاكل الصحية كارتفاع الضغط الدموي ونسبة الكوليسترول
والسكري.
وأجريت الدراسة على1200متطوع حيث قسمت العينة إلى ثلاث مجموعات..مجموعة
أولى وجهت لها إرشادات فيما يتعلق بتجنب النظام الغذائي الدسم، ومجموعة طلب
منها أن تلتزم بنظام حمية متوسطي بما فيه تناول ليتر من زيت الزيتون
أسبوعيا، بينما طلب من المجموعة الثالثة أن تعزز نظام حميتها المتوسطي
بتناول 300 غراما من ثمر الجوز، ولم يطلب من أي من هذه المجموعات الثلاث
الالتزام بقدر معين من الحراريات.
وبعد سنة بينت النتائج أن الحالة الصحية لأفراد المجموعة الأولى تحسنت
بنسبة 2 في المئة، وبنسبة 7ر6 في المئة في المجموعة الثانية وبنسبة7ر13
بالنسبة للمجموعة الثالثة.
ولم يبد على أفراد المجموعة الأخيرة أنهم فقدوا من وزنهم، لكن نسب
الكوليسترول والضغط الدموي انخفضت بشكل واضح.