مركبات علاجية تعزز الصحة في التوت البري الأحمر ( الديس )

12-27-2010

asnanaka

Administrator

تاريخ التسجيل: Aug 2005

المشاركات: 7,714

مركبات علاجية تعزز الصحة في التوت البري الأحمر ( الديس )

أشار علماء أمريكيون إلى وجود عشرات المركبات التي تعزز الصحة في التوت البري الأحمر والتي لم يكونوا يعرفونها قبل عقدين من الزمن باستخدام تحليل السوائل اللوني وقياس الطيف الكتلي لكشف ما بداخل هذا النبات.
ونقلت قناة الجزيرة عن الباحثة دايان ماكاي من جامعة تفتس في الولايات المتحدة قولها إن التوت البري يحتوي مركبات تساعد على منع البكتيريا مثل إي كولاي والمكورات العنقودية من الالتصاق بالخلايا ما يعزز القول القديم بأن شرب عصير التوت البري يساعد في منع التهابات مجرى البول.
وساعدت المختبرات في تطوير أسلوب شامل لكشف وقياس آلاف المركبات نباتية الأصل بالفاكهة والخضار نظرا لأن الأشخاص الذين يكثرون أكل الخضراوات والفاكهة أفضل صحة لكن ليس واضحا كيفية عمل هذه المركبات وأيها أكثر فائدة.
بدوره قال جيم هارنلي قائد فريق الباحثين إن التوت البري وأنواع التوت الاخرى غنية بمضادات الأكسدة البوليفينولات والمعلوم أن الأوكسجين وهو مادة الحياة يفتت الأنسجة الحيوية بعملية الشيخوخة لذلك فمضادات الأكسدة هي المركبات التي تمنع أو تبطىء أكسدة الجسم ولهذا فإنها أيضا مضادات للشيخوخة.
وفي اختبار أجراه هارنلي على التوت البري أظهر قائمة من 18 مركبا موجودة به كمركب الأنثيوسيانين الذي يمنح التوت البري لونه الأحمر وكثيرا من فوائده الصحية.
بينما رأى جفري بلومبرغ الباحث في جامعة تفتس أن أنثيوسيانين التوت البري يسهم بالفعل في تعزيز الصحة والمعروف أن مركبات الأنثيوسيانين تعمل في الجسم بأكثر من طريقة فلها قوة مضادة للأكسدة وتكافح عطب الخلايا وهناك طريقة ثالثة أيضا إذ إن كميات صغيرة من هذه الكيماويات النباتية تجد طريقها من الأغذية النباتية كالتوت البري إلى خلايا الجسم ثم توجه الخلايا لخفض استجاباتها الالتهابية فهذه المركبات تكافح الالتهابات أساسا.
ويقترب مذاق التوت البري الأحمر من المذاق اللاذع لليمون الأخضر الحامض وقد استخدم الهنود الحمر سكان أميركا الأصليون حموضته لمكافحة العدوى واعتقد المستوطنون الأوروبيون الأوائل أن مركبا بقشرته الحمراء يكافح داء الإسقربوط

لمعلومات أكثر وضوح أضغط على البنر وشاهد أفلام كثيرة في اليوتيوب لدكتور أنس عبد الرحمن حول الكثير من مواضيع طب الأسنان

		منتدى أسنانك > قسم الطب العام > الصحة والتغذية
مركبات علاجية تعزز الصحة في التوت البري الأحمر ( الديس )

اسم العضو		حفظ البيانات؟
كلمة المرور

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

تعريف :