وجبات
الأمراض المزمنة (ارتفاع
ضغط الدم):
* العصائر الصحية:
* المقادير:
كوب عصير برتقال (تفاح) أو عصير آخر أو لبن.
3 ثمرات موز مجمدة (مقشرة ومقطعة قبل
تجميدها).
توت مجمد أو طازج (أو أى فاكهة أخرى خوخ- عنب-
كريز).
* الطريقة:
- يصب عصير البرتقال فى الخلاط الكهربائى، ثم
يضاف الموز أو ما يقع عليه اختيارك من الفاكهة
الأخرى ويخفق الخليط حتى تمام الامتزاج ويصبح
ليناً.
* تقدم هذه الوجبة =
مقداراً واحداً.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 325
السعرات الحرارية المستمدة من الدهون = 14%
إجمالى الدهون = 2 جم (2%)
الدهون المشبعة = ----- (2%)
دهون متعددة التشبع = -----
دهون أحادية التشبع = -----
الكوليسترول = ----- (-)
الصوديوم = 7 ملجم (-)
البوتاسيوم = 1386 ملجم (35%)
الكربوهيدرات = 81 جم (27%)
الألياف = 6.3 جم (25%)
البروتينات = 4 جم
فيتامين (أ) = 13%
فيتامين (ج) = 179%
الكالسيوم = 3%
الحديد = 10%
* تعتمد النسب
المئوية للقيم اليومية على النظام الغذائى
الذى يقدم 2000 سعراً حرارياً.
*
البدائل الغذائية لمرضى
السكر:
المجموعة الغذائية |
الكمية |
-
النشويات |
-- |
-
الفاكهة |
-- |
-
الألبان |
-- |
-
الكربوهيدرات الأخرى |
-- |
-
الخضراوات |
-- |
- لحم
منزوع الدهون |
-- |
- لحم
خالى من الدهون |
-- |
- الدهون |
-- |
|