النوع:
فيتامين قابل للذوبان في الدهون.
-
الاسم العلمي/أشكاله:
(بيتا-
كاروتين
Beta-Carotene)
أو
(ريتينول
Retinol).
-
الفوائد:
-
تقوية النظر.
-
النمو.
-
إعادة بناء
الأنسجة تكوين العظام.
-
مضادة للأكسدة (في شكل بيتا – كاروتين).
-
تكوين الهرمونات.
-
التكاثر.
-
نقص فيتامين (أ):
-
العشى الليلي.
-
القابلية
للعدوى.
-
خشونة الجلد.
-
ضعف العظام.
-
الإفراط في تناول فيتامين (أ):
-
تلف
خلايا الدم الحمراء.
-
تقلصات في
البطن
(شد
عضلي).
-
ضعف الرؤية.
-
الإثارة والاهتياج.
-
ألم العظام.
-
فقدان الشهية.
-
الإسهال.
-
نزيف الأنف.
-
تأخر النمو.
-
تساقط الشعر.
-
طفح جلدي.
-
جفاف الجلد.
-
أمراض
الكبد.
-
غثيان.
-
قيء.
-
صداع.
-
مصادر فيتامين (أ):
-
منتجات
الألبان.
- الكبد.
-
البيض.
- الخضراوات
الورقية الخضراء.
-
البرتقال.
-
الخضراوات.
- الفاكهة
الحمراء.
-
متوسط
ما يحتاجه الفرد من فيتامين (أ):
-
الذكور البالغون = 1000.
- السيدات البالغات= 800.
- السيدات البالغات في السنه الأشهر الأولى والثانية
من إفراز اللبن (في حالة الرضاعة) = ما بين 1200 –
1300.
- الأطفال الرضع = 375.
- الأطفال ما بين 1-3 أعوام = 400.
- الأطفال ما بين 4-6 أعوام = 500.
- الأطفال ما بين 7-10 أعوام = 700.
(قائمة الفيتامينات |